Dix-sept ans après, Bungalow s'est installé confortablement à son adresse du Mont-Royal sans perdre la simplicité de bistrot de quartier qui en a fait une institution du Plateau en premier lieu.

Le chef Mickael Guigon dirige une cuisine ancrée dans la tradition des bistrots français—steak-frites avec mayo truffée et sauce au poivre, magret de canard à la crème de whisky, linguine aux palourdes—mais le menu s'élargit lorsqu'il le souhaite : poulpe grillé avec romesco et chorizo, thon cru avec miso et habanero, arancini avec Comté au lait cru. Les huîtres sont servies avec une mignonette à l'échalote et du caviar de mulet, accompagnées de sauces piquantes du partenaire local La Sauce MTL.

Une liste de vins sélectionnée par un sommelier penche fortement vers des producteurs naturels et biodynamiques, avec une généreuse sélection au verre.