Spuntino

L’équipe derrière le Ristorante Donato a ouvert ce café-bar à cocktails italien à Westmount, où les matinées à l’espresso glissent vers des soirées remplies de spritz. Le nom signifie « collation » en italien, et le menu tient cette promesse : pâtes faites à la main, pizzas à la romaine, sandwichs servis du déjeuner jusqu’au souper.

Parmi les incontournables, mentionnons le prosciutto avec ricotta fouettée et miel à la truffe, les ravioli di ricotta à la sauce tomate, l’aubergine parmigiana, le poulet piccata, les calmars poêlés au citron et au piment. Les pizzas mettent en vedette la mortadelle au pesto de pistaches, le speck avec artichauts marinés, ainsi que la funghi au pecorino.

Les cocktails penchent du côté italien : martini au limoncello, spritz Aperol à l’orange sanguine, martini affogato au Kahlúa et à la crème glacée. L’ambiance est spontanée, décontractée, pensée pour s’attarder. Aucune réservation requise — il suffit de tirer une chaise.