Terrasse Carla

Perchée au sommet du Hampton Inn dans le quartier chinois, la Terrasse Carla est rapidement devenue un lieu incontournable de l'été grâce à sa vue sur la ville et son ambiance. Ouverte en 2022, sa vaste terrasse de 7 000 pieds carrés conçue par Camdi Design offre une atmosphère chic mais décontractée pour une clientèle plus jet-set, avec des places assises pour 250 personnes et un mélange d'espaces couverts et en plein air.

Le menu mélange des saveurs vietnamiennes avec des techniques culinaires françaises, donnant lieu à des plats comme la poutine avec sauce pho, le banh mi aux crevettes de Matane et les moules au lait de coco. Derrière le bar, les cocktails suivent souvent la même philosophie, incorporant des ingrédients asiatiques comme la fleur de pois papillon et le kéfir de gingembre. Populaire pour les 5 à 7 et les fêtes du week-end, c'est un endroit privilégié où les Montréalais viennent se détendre, socialiser et profiter de l'été. Le mot clé ici est « été » : la Terrasse Carla est fermée pendant les mois d'hiver et rouvre au printemps.