Tsujiri

Avec des racines remontant à Kyoto en 1860, TSUJIRI apporte plus de 160 ans de tradition japonaise du thé au centre-ville de Montréal. Fondée par le maître de thé Riemon Tsuji—crédité pour avoir perfectionné la culture du gyokuro, le thé vert de la plus haute qualité du Japon—la marque se trouve depuis longtemps à l'intersection de l'innovation et du patrimoine. Son emplacement sur Crescent Street fonctionne à la fois comme un salon de thé moderne et un clin d'œil à la profonde culture du thé de Kyoto.

Le menu va bien au-delà d'une simple infusion. Les visiteurs peuvent commander des parfaits au matcha superposés de gelée et de haricots rouges, de la crème glacée molle, des pâtisseries, des boissons chaudes et froides, et des plats salés comme des nouilles chasoba et du chazuke (riz arrosé de thé). Des thés premium, y compris le matcha, le sencha, le houjicha et le genmaicha, sont également disponibles à emporter. Que vous recherchiez du matcha de qualité cérémonielle ou simplement un bon dessert, TSUJIRI Chaho sert de pont tranquille entre l'énergie de Montréal et le calme de Kyoto.