Cidrerie Le Somnambule

Une cidrerie et un verger à Saint-Henri-de-Lévis, sur des terres plantées pour la première fois de pommiers au début des années 1980 et gérées pendant des décennies sous le nom de Verger Casa Breton avant que le nom actuel ne prenne le relais. Les ciders sont fabriqués avec une intervention minimale et une fermentation spontanée, et chaque bouteille porte une étiquette commandée à un artiste, une œuvre par cuvée. La visite fait une grande partie de l'attrait : cueillette de bleuets à la fin juillet, cueillette de pommes à l'automne, une terrasse pour des dégustations par tous les temps, un comptoir de glaces, et une boutique proposant les ciders ainsi que des produits d'autres producteurs de la région. Des visites guidées avec dégustations peuvent être réservées, des groupes scolaires et de garderie sont accueillis, et il y a des cours pour quiconque souhaite faire du cidre à la maison.