Depuis 2016, Bagel Henri Bourassa est un travail d'amour pour ses propriétaires, Sam Indrabala et Maginy Sinathamby. Avec 17 ans d'expertise en boulangerie, ils ont perfectionné l'art de fabriquer des bagels roulés à la main, du naan et des samosas. Cuisinés quotidiennement dans un four à bois avec des ingrédients locaux, y compris du lait, du yaourt et des œufs, ils ont même ajusté leur recette de bagel pour ceux qui recherchent de la farine non traitée et non blanchie. Leur dévouement à offrir des prix imbattables tout en proposant des produits de premier ordre fait de Bagel Henri Bourassa un trésor local apprécié.

Bagel St-Henri se distingue à Saint-Henri grâce à sa touche unique avec des bagels allemands plus épais et plus moelleux. Bien qu'il ne s'agisse pas d'une boulangerie centenaire, son accessibilité et son service chaleureux en font un favori local. Le sandwich Schnitzel signature est un incontournable, offrant beaucoup de saveurs et des portions généreuses à des prix avantageux. Malgré son apparence modeste, l'ambiance conviviale et le service joyeux créent une atmosphère accueillante.

R.E.A.L. Bagel Décarie est le trésor caché de Côte-des-Neiges pour les aficionados de bagels. Au-delà des classiques, cette boulangerie séduit avec des variations sur la tradition et des saveurs inventives comme Oreo et Pain Perdu. Avec un four à bois produisant des bagels frais et faits à la main chaque jour, l'authenticité est évidente à chaque bouchée. Leur comptoir de charcuterie élargit l'expérience, offrant des options alléchantes allant du schnitzel de poulet aux sandwiches au brisket. Attirant les gens avec la promesse de bagels dignes de prix, les habitants savent que R.E.A.L. Bagel Décarie offre à la fois nouveauté et qualité, gagnant leur admiration bouchée par bouchée.

Depuis 2008, District Bagel est un incontournable à Mount Royal, offrant un menu diversifié avec une ambiance de café casher. Il propose des sandwichs classiques, des soupes et une gamme de bagels frais dans 18 saveurs, chacun ayant une texture unique et plus moelleuse. Au-delà des bagels, District Bagel excelle dans la préparation de blintzes et de Danishes, tous cuits dans leur four à bois. C'est un endroit de choix qui allie l'héritage de la cuisson traditionnelle des bagels montréalais à l'expertise d'une entreprise de traiteur casher prospère, Sandwich Plus.

Hansel & Bagel, un incontournable de l'île Ouest depuis 1981, propose les meilleurs bagels de Montréal avec une touche familiale. Avec plus de 20 variétés délicieuses, y compris le très apprécié "Josh Bagel", les clients profitent d'options qui traversent les générations. Leurs bagels, fabriqués avec de la farine non traitée et non blanchie, sont cuits dans un four à bois traditionnel, garantissant un mélange parfait de croustillant et de moelleux. Au-delà de Montréal, leurs bagels voyagent à travers le monde, immortalisés sur une carte en magasin qui suit les destinations des clients. Reconnu comme les meilleurs bagels de l'île Ouest, leur héritage s'étend aux aéroports, universités et clients d'entreprise.

Depuis plus de huit décennies, Van Horne Bagel offre un goût de tradition : Fondée par Hyman Weiss, la boulangerie continue d'honorer son héritage, en utilisant les mêmes méthodes artisanales et la recette originale qui a été transmise à travers les générations. Dirigée par le PDG Steve Lippman, qui a été apprenti sous son grand-père Hyman, Van Horne Bagel étend sa portée à travers l'Amérique du Nord, partageant ses saveurs authentiques avec de nouvelles communautés. Avec gratitude pour des décennies de soutien, la famille Weiss est sur le chemin de devenir synonyme des meilleures délicatesses juives et produits de boulangerie.

Contrairement aux boulangeries à bagels traditionnelles, l'approche moderne de La Fabrique de Bagel de Montréal accueille les clients pour témoigner du processus de cuisson frais : ils ont perfectionné une méthode de production écologique, garantissant que chaque bagel conserve la texture moelleuse et la saveur sucrée que les bagels de Montréal sont connus pour. Leur long menu propose des tartinades de fromage à la crème créatives et une multitude de sandwiches parmi lesquels choisir, tirant le meilleur parti de leur ligne directe sur les bagels faits maison.

À Côte St. Luc, MTL Bagel du propriétaire Glen Spence est l'aboutissement d'un savoir-faire perfectionné provenant de Fairmount Bagel. Ouvert en 2014, ses bagels de style montréalais distincts proviennent de la recette de la boutique, soigneusement élaborée au fil des ans. Du sésame classique au piment jalapeño audacieux, MTL Bagel propose une vaste gamme de saveurs, chacune préparée et cuite avec amour dans un four à bois. Avec plus de deux décennies d'histoire et un public fidèle, ce joyau discret d'un centre commercial continue de servir la communauté avec fierté et passion.

En entrant dans Beaubien Bagel par une fraîche journée de septembre, on rencontre une ambiance modeste dépourvue d'extravagance. Bien que la chaleur ne soit pas immédiatement apparente, l'attention méticuleuse derrière le comptoir en dit long. Chaque bagel, légèrement plus large que la norme, subit une sélection, une découpe et un enrobage minutieux de fromage à la crème. En mordant dans cette création chaude et fraîchement préparée, sa mie douce et moelleuse révèle la marque de qualité. Malgré sa nature discrète, Beaubien Bagel offre une expérience gratifiante. Et bien que certains puissent préférer des établissements plus renommés, ce bijou sans prétention dans le Petit Italie tient bon avec ses offres aromatiques cuites au feu de bois.

Située sur la Rive-Sud depuis 2010, cette boulangerie propose une vaste gamme d'options, des bagels classiques avec sésame, graines de pavot et blé entier aux croissants, choux au chocolat et tarte aux pommes maison—il y en a pour satisfaire toutes les envies. Connue pour sa qualité exceptionnelle et ses prix abordables, cette boulangerie est un incontournable pour se faire plaisir.

Bagels on Greene, situé à la lisière de Westmount, offre une expérience unique de bagels avec une touche familiale. S'étendant sur plus de 4000 pieds carrés, leurs bagels de style montréalais sont un point fort, tout comme leur menu diversifié qui va au-delà du petit-déjeuner avec des sandwichs, des salades et des options comme des currys indiens. S'adressant aux habitants tout au long de la journée, c'est un endroit privilégié pour un déjeuner rapide ou un petit-déjeuner copieux. Bagels on Greene est un joyau de quartier apprécié où qualité et variété se rencontrent à chaque bouchée.

Établi par Mike et Spenser Dizgun, Dizz's à Pointe-Claire est une entreprise familiale qui apporte trois générations d'expertise dans la fabrication de bagels. Leurs bagels, cuits dans un four à gaz naturel avec une touche de douceur, se démarquent dans un océan d'options. Situé dans un bâtiment centenaire au village de Pointe-Claire, Dizz's offre une atmosphère chaleureuse pour déguster des bagels et des sandwiches fraîchement préparés. Malgré les défis de la pandémie, la réponse de la communauté a été écrasante, faisant de Dizz's un ajout précieux au quartier.

Cet endroit local est connu pour ses bagels qui rivalisent même avec les options les plus savoureuses de l'île. Offrant des saveurs comme banane pépites de chocolat et noix de coco avec du fromage à la crème ananas fait maison, c'est la preuve vivante que, bien que Montréal vole souvent la vedette des bagels, Brossard Bagel sur la Rive-Sud se défend avec une approche traditionnelle et un goût imbattable. Il n'est pas étonnant qu'ils aient gagné une réputation pour servir certains des meilleurs bagels de la région—certains disent que c'est ici que vous obtiendrez les meilleurs sur la Rive-Sud.

Bagel St-Lo, partie intégrante du tissu de Verdun depuis 2014, incarne l'esprit communautaire. Isa Lora Messier et Émilie Sirois, animées par une passion pour l'hospitalité, ont créé ce havre accueillant où les habitants se rassemblent autour de bagels fraîchement cuits et de plats réconfortants. Avec un accent sur l'approvisionnement local et une équipe dévouée, Bagel St-Lo rayonne d'authenticité et de chaleur. Leur menu propose des bagels bénédictes aux côtés de classiques du petit-déjeuner, tous élaborés avec soin et à des prix abordables. Au-delà de la nourriture, il sert de centre de connexion, offrant une sélection soignée de vins et de produits québécois. Que ce soit à l'intérieur ou sur la terrasse ensoleillée, Bagel St-Lo accueille tous les visiteurs à bras ouverts.

Le Trou, un endroit prisé à Griffintown, offre une expérience authentique de bagels montréalais avec une touche. Fondée par Alexandra Grenier et Damien Cussac en 2019, cette boulangerie chaleureuse reflète leur passion pour les bagels et la communauté. Proposant des classiques comme le sésame et le pavot aux côtés de créations inventives comme le bagel de Griffintown infusé à la bière, Le Trou s'engage à offrir une qualité qui se ressent dans chaque bouchée, que vous dégustiez un sandwich au bagel ou que vous goûtiez leurs trous de bagel. Avec un dévouement à la tradition avec une touche moderne, Le Trou est rapidement devenu un joyau apprécié.

Fairmount Bagel, une institution emblématique du Mile End depuis 1949, est le pilier précieux du paysage culinaire de Montréal. Depuis plus d'un siècle, la famille Shlafman maintient la tradition de la fabrication de bagels exceptionnels, tout comme Isadore Shlafman l'a fait lorsqu'il est arrivé de Russie en 1919. Aujourd'hui, Irwin et Rhonda Shlafman perpétuent l'héritage, préservant l'authenticité et la qualité qui définissent Fairmount Bagel. Du classique bagel aux graines de pavot au bien-aimé bagel au sésame, chaque bagel roulé à la main reflète un engagement envers la tradition et le goût. Entrez dans cette boulangerie historique, où la tradition rencontre le cœur, et savourez un goût du délicieux patrimoine de Montréal.

St-Viateur Bagel, un pilier de la culture du bagel à Montréal, possède un riche héritage qui s'étend sur des générations. Avec un four à bois datant de 1957, c'est plus qu'une boulangerie. Des propriétaires d'origine à la famille Morena, la continuité et la qualité définissent son essence. Chaque bagel, roulé à la main avec soin, reflète un héritage de savoir-faire. L'arôme des produits fraîchement cuits emplit l'air, invitant les habitants et les touristes à se régaler. Au milieu des fours animés, la chaleur imprègne chaque recoin. St-Viateur Bagel n'est pas seulement une boulangerie ; c'est un témoignage de l'amour durable de Montréal pour sa nourriture emblématique.