Sur Saint-Denis dans le Plateau, le Cabaret L'enfer du chef-propriétaire Massimo Piedimonte met en avant le pedigree et l'expertise du chef avec une expérience profondément personnelle. L'espace, conçu avec un style industriel chic par XY Contemporary, conserve des murs en briques rustiques tout en incorporant de l'acier et du granit pour former une expérience culinaire entourée d'une cuisine ouverte animée de performances. Offrant un menu dégustation qui marie les racines italiennes avec des techniques françaises, chaque plat célèbre les produits locaux et le savoir-faire. L'ambiance, festive et de plus en plus animée à mesure que la soirée passe à la nuit, aide à équilibrer les niveaux élevés de compétence de la cuisine avec simplement le plaisir de passer un bon moment—même en se déhanchant sur leurs playlists de skate punk.