Brama est une étoile montante de la scène culinaire italienne de Montréal, dirigée avec passion par le Chef John Hanna. Avec plus de 20 000 heures passées à maîtriser la cuisine italienne dans certaines des meilleures cuisines de la ville, Hanna apporte son expérience et son dévouement à Brama, établi en 2020. Son objectif est clair : offrir des plats méditerranéens authentiques et de haute qualité, en mettant l'accent sur des ingrédients simples et naturels et des saveurs raffinées. Le menu de Brama propose des pizzas lancées à la main, des pâtes fraîches et des hors-d'œuvre inventifs comme des arancini à la truffe et de la burrata crémeuse, tandis que le cheesecake au caramel salé et à la Nutella fait maison a conquis de nombreux fans.

Les invités sont accueillis chaleureusement dans l'espace de restauration chic mais détendu de Brama, où l'engagement de la cuisine envers la fraîcheur et la saveur brille. Les habitués louent le service de plats à emporter impeccable du restaurant, de l'emballage soigné aux plats chauds, délicieux et constamment savoureux.