Camilo Lapointe-Nascimento a remporté Les Chefs! en 2020 à 23 ans, le plus jeune gagnant de la compétition, et a depuis cofondé l'expérience culinaire éphémère Menu Extra. Le Déjeuner de Cam, au 433 de Bienville sur le Plateau, est sa première adresse permanente. Le menu est serré : quatre sandwichs au petit-déjeuner sur pain d'épeautre frais et pain aux graines de pavot, chacun construit autour d'œufs, de fromage fumé et de jalapeños marinés, avec des variations de bacon, de saucisse écrasée ou de légumes. Des tater tots en accompagnement, du café filtre ou une canette pour accompagner le tout. Le menu complet du café couvre les standards de l'espresso jusqu'au chai latte et au dirty chai.