Chez Chai-Yo, vous trouverez une fusion de saveurs thaïlandaises et chinoises au sein d'un menu entièrement végétalien célébrant des recettes familiales et des classiques de la street food. Un projet de ChuChai—un restaurant récompensé par le label Thai SELECT Classic décerné par le Ministère du Commerce du Gouvernement Royal Thaïlandais pour garantir l'authenticité de leur cuisine—le menu ici est axé sur des saveurs audacieuses mais réconfortantes :

Pad thaï avec sauce tamarin, germes de soja, carottes, ciboules, tofu et cacahuètes ; pad see ew sautéé avec tofu et brocoli chinois ; sauté de kao kra pao avec basilic et piment servi avec du riz vapeur ; sandwiches de style bahn mi de canard vegan (seitan) avec poivre noir, laitue, légumes marinés, piment et coriandre sur une baguette, et plus encore.