Hoshi se spécialise dans les donburi, katsu et bols de tempura : Les points forts incluent le rosu et hire katsu—filet de porc et filet mignon en croûte de panko servis avec une soupe—et le ten don, un bol de riz garni de pétoncles frits, de crevettes, d'œufs et de tempura de légumes, le tout terminé avec une sauce tare maison pour un goût riche. Pour les amateurs de nouilles, l'udon aux crevettes combine un bouillon délicat avec des champignons, du tofu, des algues et des crevettes dodues. Les portions sont généreuses, les saveurs sont audacieuses, et chaque plat trouve un équilibre entre confort et indulgence.