India Rosa, un restaurant vibrant sur le Plateau Mont-Royal, mélange les saveurs indiennes avec une ambiance moderne de Montréal. Dirigé par Amjer Sandhu et ses fils Goppy et Hapi, cette entreprise familiale infuse la cuisine indienne traditionnelle avec une expérience culinaire contemporaine et festive. La pièce maîtresse accrocheuse est le bar saisissant qui propose des cocktails colorés. La décoration de chacun de ses emplacements s'engage dans un style boho-chic.

Alors que le duo de chefs Inderjeet Singh Sandhu et Amit Lalman dirige la cuisine, livrant des plats indiens classiques comme le poulet au beurre et l'agneau Madras, aux côtés de variations ludiques comme les pizzas naan, il y a des brunchs ici qui rassemblent des plats indiens traditionnels et la culture du brunch. Pensez aux œufs bénédictine au poulet au beurre ou à leur propre interprétation du poulet et gaufres.