iku Ramen

Sur la rue Wellington, Iku Ramen garde les choses compactes—tant en superficie qu'en longueur de menu—mais ne fait pas de compromis là où cela compte. C'est du ramen fait avec précision, que vous recherchiez la richesse crémeuse de leur tonkotsu, le punch umami de l'ail noir, ou le favori de la maison "Uchiha", qui mise sur le miso, les épices et le chashu. Des accompagnements comme le karaage et les gyoza arrivent chauds et rapides, idéaux pour des déjeuners rapides ou des dîners décontractés. Le tiramisu au matcha et les saveurs de mochi tournantes complètent l'expérience pour ceux qui souhaitent s'attarder. La pièce est un labyrinthe confortable de vapeur, de bois et de figurines de chats miniatures, et le service reste efficace sans être insistant. C'est le genre d'endroit qui n'a pas besoin de gimmicks—juste un bouillon qui fait mouche, à chaque fois.