La Belle Province n'est pas seulement un fast-food—c'est un rite de passage pour quiconque a grandi au Québec. Née en 1967, au cœur de Montréal, c'est le genre d'endroit où les mains grasses rencontrent des classiques réconfortants. Pensez à des hot-dogs fumants, des frites dorées et des sandwiches à la viande fumée aux côtés de hamburgers et de gyros. Fondée par les restaurateurs grecs Nick Glezos et Peter Kivetos à Montréal en 1970, elle s'est répandue comme une traînée de poudre à travers la province. Des dizaines et des dizaines de lieux plus tard, nous y sommes.