Pushap

Pushap, une institution montréalaise depuis 1986, fait vivre les saveurs réconfortantes et végétales du Punjab dans sa petite salle à manger animée près de l'autoroute Décarie. Fondé par Daljit Mohan et sa femme Seema Sharma, le restaurant a été nommé d'après la mère de Daljit—un hommage sincère à la famille, qui est au cœur de tout ici. Le menu est 100 % végétarien, offrant des plats faits maison comme des currys de lentilles, du Shahi Paneer et des Mattar Kofta, tous préparés sur place avec soin. Leurs thalis—des plateaux copieux et diversifiés—sont un incontournable, aux côtés de samosas croustillants et de lassis soyeux.

Pushap a également construit une clientèle fidèle avec ses desserts indiens traditionnels (d'où le nom « officiel » Pushap Sweets), des gulab jamun sirupeux aux barfis crémeux, tous faits frais sur place. La décoration discrète, le service chaleureux et des prix incroyablement abordables donnent l'impression de dîner en famille. Que vous soyez un habitué ou un novice, cet endroit propose une cuisine indienne pleine d'âme qui est aussi authentique que possible.