Restaurant Barry

Depuis 1949, le Restaurant Barry est un pilier de Bedford, incarnant le charme durable d'une entreprise familiale. Fondé par Alfred et Alfreda Barry en tant que petite cantine routière, le restaurant a évolué au fil des décennies, se transformant en un établissement de 44 places tout en restant fidèle à ses racines en tant que centre communautaire.

Maintenant entre les mains de la troisième génération, les frères et sœurs Stéphanie et Dominic Bourdeau, le restaurant allie histoire et approche moderne. Le duo partage les responsabilités : Dominic s'occupe de l'inventaire et des relations avec les fournisseurs, tandis que Stéphanie supervise la gestion et la comptabilité. Leurs enfants, représentant la quatrième génération, prêtent déjà main-forte, maintenant ainsi l'héritage familial vivant.

Reconnu comme l'un des meilleurs casse-croûtes du Québec, Barry attire des visiteurs de toute la province, en partie grâce à sa présentation dans Sur le Pouce. À travers les incendies, les expansions et même la pandémie, la résilience du restaurant est évidente, avec une forte demande de plats à emporter lorsque la salle à manger a dû fermer. Aujourd'hui, il reste un fil vital dans le tissu culturel de Bedford, servant des plats réconfortants avec une touche de nostalgie.