Oncle Lee Kăo

Oncle Lee Kao réinvente la cuisine sino-américaine moderne dans le Vieux-Montréal, s'appuyant sur les bases de son homologue de Laurier Ouest tout en forgeant sa propre identité. Plutôt que de s'en tenir strictement aux traditions régionales, le menu adopte une approche créative des saveurs familières—mélangeant des épices audacieuses, des techniques de cuisson au wok et des éléments grillés au feu.

Les plats vont d'un doré grillé entier servi dans un bouillon épicé de style Sichuan à une brochette d'agneau marinée et frottée au cumin inspirée de la street food du nord de la Chine. Il y a aussi du poulpe grillé associé à de la saucisse lap cheong et un glaçage fait maison, parmi d'autres interprétations inventives. La salle à manger à plafond haut, réchauffée par des tons de bois clair et ancrée par un bar central, offre un cadre à la fois vivant et raffiné. Un espace semi-privé accueille les groupes sans perdre le flux énergique du restaurant. Avec une sélection de vins axée sur l'appellation et des cocktails qui intègrent des influences chinoises dans des formes classiques, Oncle Lee Kao offre une expérience fraîche et dynamique—qui lui est distinctement propre.