Rufus & Anna

Rufus & Anna est une rôtisserie et un bar à cocktails à Hochelaga, de l'équipe derrière Blind Pig, Junco et Éléonore. L'espace mélange un poli rétro-moderne avec une ambiance de quartier : des cabines en cuir, un éclairage vintage et un long bar en pierre créent l'atmosphère pour des soirées tranquilles et des plats à partager. Au menu : poulet fumé, côtes levées et accompagnements de saison du chef Nicolas Marra, avec des touches réfléchies comme un steak de flanc arrosé de chimichurri, une mousse de foie de volaille et un shortcake aux fraises du Québec lorsqu'elles sont de saison.

Les boissons sont tout aussi considérées. La liste des cocktails suit la route migratoire du colibri à gorge rousse du Québec à Guatemala, utilisant des spiritueux et des ingrédients régionaux pour créer des créations en couches, axées sur la narration.

Que vous soyez là pour des huîtres, un dîner complet ou juste un verre au bar, Rufus & Anna plaide en faveur de la détente et de prendre le temps de rester.