Ce projet de Novantuno Hospitality—l'équipe derrière Fiorellino et Stellina—apporte un grand projet comme Royalmount avec une dose de grandes ambitions : une expérience culinaire énergique qui mélange la cuisine italienne intemporelle, des théâtrales à table, et une dose de cool sans effort.
Au cœur de Siamo Noi se trouvent le patrimoine et l'hospitalité. Le co-propriétaire Massimo Lecas le décrit comme une lettre d'amour à la culture italienne—un endroit où les cicchetti au bar, les pâtes faites maison, le poisson en croûte de sel découpé à table, et le tiramisu assemblé sous vos yeux se réunissent pour un repas à savourer, pas à précipiter.
Conçu par Kayla Pongrác, l'espace est poli mais chaleureux, le genre d'endroit où vous pouvez vous arrêter pour un apéritif ou vous installer pour un long dîner élégant.