Perché au-dessus de la ville au Marriott Château Champlain, Belvu offre des vues sur la skyline accompagnées d'une cuisine inventive. En été, c'est une terrasse aérée faite pour siroter des cocktails frais et déguster des plats à partager—pensez à du karaage de thon épicé avec ponzu, des huîtres fraîches ou un burger classique bien fait. Lorsque l'hiver arrive, l'espace se transforme en Belvu Hors-Piste, canalisant l'énergie alpine de l'après-ski avec des foyers, des sièges en fourrure et un menu de plats réconfortants de montagne, y compris une véritable raclette par le Chef Kevin Mougin.

Que vous vous détendiez après une longue journée ou que vous vous plongiez dans la scène après-ski, Belvu s'adapte à la saison, offrant le meilleur des deux mondes—celui où les lumières de la ville scintillent en été et la chaleur d'un refuge alpin prend le relais en hiver.