Thaï Sep

Thaï Sep peut être niché le long d'un tronçon de Jean-Talon Est qui est facile à négliger, mais au moment où le sai krok arrive sur votre table—saucisse laotienne agrémentée de feuilles de lime kaffir, de citronnelle, de coriandre et de gingembre—vous comprendrez pourquoi les gens tombent amoureux de cet endroit. Un restaurant familial avec un espace modeste mais joyeux, Thaï Sep fait le lien entre les cuisines laotienne et thaïlandaise du Nord avec un menu qui évite soigneusement les habituels pad thais et Général Tao.

La saucisse faite maison est un point fort, mais le nême kao l'est tout autant, une salade de riz croustillant avec des morceaux de porc frit et des cacahuètes concassées, ramassée dans des feuilles de laitue comme un origami comestible. Il y a du riz gluant, des salades de mangue, des crevettes au curry vert avec du basilic, et ce sentiment indéniable que vous êtes tombé sur le meilleur secret de quelqu'un. C'est BYOB, uniquement en espèces, et un rare rappel que la nourriture aussi transportante n'a pas besoin de fioritures—juste de la saveur et de l'âme.