TULA

Tula apporte une cuisine indienne et pan-asiatique végétalienne, chaleureuse et faite maison, au Plateau. Le propriétaire Abhishek Arun s'inspire des recettes familiales—comme le curry de noix de coco de la cuisine de sa grand-mère—pour créer des plats profondément savoureux et équilibrés qui célèbrent les traditions à base de plantes. Le menu comprend des currys, des biryanis, des déjeuners de style bento, et le premier brunch indien entièrement végétalien du Canada le week-end. Presque tout est sans gluten, préparé sans MSG, et conçu pour nourrir sans lourdeur. Au-delà de la nourriture, Tula est aussi un espace de bien-être, accueillant des cours de yoga et des événements communautaires en accord avec son nom, qui signifie « équilibre ». L'atmosphère est chaleureuse et accueillante, tout comme les plats mijotés qui sortent de la cuisine.