Dirigez-vous vers le cœur historique de Trois-Rivières et vous trouverez Épi, Buvette de quartier, qui redéfinit la restauration de quartier à sa manière avec son ethos locavore et son approche inventive des plats à partager. Avec seulement 36 places assises, cet endroit intime a un grand impact, s'approvisionnant en ingrédients auprès de fermes locales comme Jardins Dugré pour élaborer des plats qui célèbrent les racines agricoles de la région.

Le chef Simon Lemire apporte une touche inspirée au menu, offrant une sélection de créations en constante évolution, axées sur la ferme, conçues pour être partagées. Que vous optiez pour une soirée décontractée de grignotage ou que vous plongiez dans le menu dégustation, associez-le à leurs options de boissons soigneusement sélectionnées, et vous aurez une expérience culinaire aussi ancrée dans la durabilité que dans la créativité.