Magasinez le Dépanneur de The Main. Ouvert 24/7.
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Beignets véganes, brunch grec, améliorations de coworking, et plus encore : Voici les 16 meilleurs nouveaux cafés à Montréal.
Récemment torréfiés et prêts, les meilleurs nouveaux cafés de Montréal répondent à un appétit général pour la culture du café et à la recherche à la fois de nouveauté et de bons endroits fiables dans des coins inoccupés.
Ce récapitulatif couvre les arrondissements et les sensibilités de la ville : des donuts à base de plantes, des endroits inspirés par les traditions vietnamiennes, des expériences uniques de matcha, de nouvelles destinations pour le brunch, des cortados toujours excellents, et plus encore.
Qui sait, ils pourraient atteindre la distinction d'être comptés parmi les meilleurs cafés et salons de café à Montréal dans l'ensemble.
Nous visons toujours à garder cette liste aussi fraîche que leurs produits, sans ouverture de plus de six mois, alors considérez ceci comme votre dernier avis pour découvrir les ouvertures suivantes : Le Patio, Horizon Matcha Café, Café Green Drip, Club Abierto, Cafe Quatorze, Machu Picchu Café, REBL CAFE, et Café Figata (il n'est ouvert que l'été).
Plongez plus profondément dans nos choix avec notre critique de restaurants et de bars résident Bottomless Pete.
Fluffy’s est un café-boulangerie fondé sur un principe simple : le bon café donne le meilleur de lui-même lorsqu’il est lié à la communauté. Le projet vient de Jérôme et Eduardo, dont l’objectif commun était de créer un lieu qui soit ouvert, constant et véritablement accueillant. En plus des boissons, Fluffy’s met l’accent sur des beignes 100 % végétaux préparés sur place.
L’endroit est chaleureux, moderne sans paraître froid, et conçu pour inviter à s’attarder plutôt qu’à favoriser le roulement. Fluffy’s se positionne comme un repère de quartier à Verdun, construit patiemment avec une attention portée à la façon dont les gens se rassemblent réellement, discutent et reviennent.
Palmieri est un café façonné par la culture italienne du café, sans chercher à la recréer intégralement. Le projet s’appuie sur des références familières — rituels de l’espresso, douceur mesurée, importance accordée à la pause — et les filtre à travers un prisme montréalais qui privilégie la durée plutôt que la nostalgie. L’espace est chaleureux et maîtrisé, avec des clins d’œil de design qui évoquent subtilement l’Italie côtière sans basculer dans le décor à thème.
Le menu obéit à une logique similaire. Le café en constitue le pivot, soutenu par des viennoiseries, des pâtisseries et des sandwichs simples qui conviennent tout autant à un arrêt rapide qu’à une pause sans hâte. Palmieri se présente moins comme une destination fondée sur la nouveauté que comme un lieu pensé pour les visites répétées, où l’expérience s’enrichit à force d’habitude. C’est réfléchi, posé, et discrètement sûr de ce que l’endroit cherche à accomplir.
Les Joyeux Naufragés est le deuxième projet de café de Manu André, également derrière Le Loup Bleu sur le Plateau. Ouvert à l’angle de Rachel et des Érables, le café vient combler un tronçon du quartier qui manquait depuis longtemps d’une adresse de jour, pour tous les jours. Dès le départ, il a été adopté par le personnel des écoles avoisinantes, les parents et les gens du coin en quête d’un endroit abordable où se poser le matin ou sur l’heure du dîner.
Le menu reste pratique et accessible, articulé autour du café, des viennoiseries, des sandwichs, des grilled cheese et d’assiettes simples comme des salades et des bols de grains. Le thème nautique reflète la passion de longue date d’André pour la voile, transposée dans un intérieur lumineux inspiré de la mer et conçu par Nony Famili, avec une murale de l’artiste Aurore Danielou qui donne le ton. Le résultat est décontracté, baigné de lumière, et pensé pour qu’on y revienne souvent plutôt que pour en mettre plein la vue.
À l'intérieur de la boutique Empire imposante sur la rue Berri, Maison BaultBerri réunit le restaurateur Phil Grisé et le chef-créateur Laurent Dagenais pour un café qui allie restauration décontractée et design soigné. L'espace—environ quarante places, éclairage chaleureux et rythme décontracté du centre-ville—a été conçu par Daniel Finkelstein de Finkel' et nommé en hommage à l'ancien magasin Archambault qui se tenait ici. Le menu couvre tout, des croissant-déjeuners et bagels gravlax aux soupes, salades et tartines, tous préparés quotidiennement avec des ingrédients locaux.
Le Velora Café Pâtisserie repose sur un principe simple : le dessert d’abord. Enfin, plus ou moins.
Le menu est articulé autour d’une sélection tournante de gâteaux Tres Leches — pistache, safran, noix de coco, dulce de leche — tous préparés à la main et façonnés par l’héritage culinaire des propriétaires. À leurs côtés, on trouve des tiramisus, des pâtisseries persanes et une petite gamme de croissants et de créations saisonnières qui misent sur des saveurs riches et superposées. Le café sert aussi des assiettes-déjeuners, allant du pain doré à la pistache aux bols de yogourt axés sur les fruits, ainsi qu’un éventail de lattés, de matchas et de milkshakes qui reflètent l’intérêt de la cuisine pour les profils sucrés et aromatiques.
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