L’Espace Public est né d'une blague improvisée entre le fondateur Pierre Lessard Blais et ses partenaires après un voyage de surf raté lorsque, malgré un lancement en plein hiver, le bar a attiré une file à la porte lors de la soirée d'ouverture. Plus qu'une microbrasserie, il sert d'espace de rassemblement de quartier et de lieu culturel, accueillant des expositions d'art et des événements communautaires sur fond de verres à bière qui s'entrechoquent et d'un bourdonnement constant de conversations. Les bières de la maison sont brassées sur place, avec une fenêtre dans le bar permettant d'apercevoir l'installation de production, avec ses cuves de fermentation en exposition.