Mellön tire son nom du mot elfique pour "ami" dans Le Seigneur des Anneaux, un choix approprié pour une microbrasserie construite autour de la convivialité. Ouverte en 2021 à Petite-Patrie, à quelques pas de la Plaza St-Hubert, c'est le projet d'amis d'enfance Alexandre Pontbriand et David Goudreau, qui ont quitté des carrières dans le marketing pour brasser professionnellement. La liste des bières à la pression reste courte et change souvent, s'appuyant sur des lagers de style européen aux côtés d'options plus houblonnées et de quelques bières acidulées, avec plusieurs bières servies à la manière tchèque pour une mousse dense et crémeuse. La salle évoque un biergarten : longues tables communes, beaucoup de verdure, service au comptoir et une porte de garage qui s'ouvre sur une terrasse pendant les mois plus chauds. Des parts de pizza de Pizza Toni et un menu de collations complètent le tout, et des canettes sont disponibles à emporter du réfrigérateur.