Spaghetti Western est un bar plongée maximaliste à Petite-Patrie où le kitsch country rencontre la vie nocturne de Montréal avec un engagement total. Ouvert par Anthoni Jodoin—l'esprit derrière Taverne Cobra et Snowbird Tiki Bar—l'espace mise sur l'Americana : pensez aux enseignes de bière au néon des années 90, à une boule disco en forme de chapeau de cowboy, à des trouvailles vintage de friperie, et à un menu qui inclut de véritables spaghettis, des œufs au vinaigre, et des cocktails comme le Redneck Bourbonade. C'est le genre d'endroit où vous pouvez entrer en denim et sortir en fredonnant Shania Twain. La bande-son est entièrement country, tout le temps—allant du honky-tonk classique à "Texas Hold ’Em" de Beyoncé. Des cours de danse en ligne hebdomadaires et une soirée bingo country occasionnelle complètent la programmation, tandis que l'ambiance du bar oscille entre l'ironie et une sincérité étrangement touchante. Peu importe si vous n'avez jamais mis les pieds dans un ranch—Spaghetti Western est moins une question d'authenticité et plus une question d'atmosphère, et en ce moment, Montréal en raffole.