Au coin de Sherbrooke et Saint-Laurent, le Café Origine occupe le rez-de-chaussée de l'Hôtel 10 à Ville-Marie, sa façade couverte de fresques étant un repère fiable à l'une des intersections les plus fréquentées du quartier. Le café s'approvisionne en grains torréfiés localement et propose un bar à espresso complet, ainsi que des pâtisseries, du chai, du matcha et de la kombucha provenant de producteurs locaux. Tous les shots sont tirés en double. La salle est détendue et remplie de plantes, avec un wifi fiable et une clientèle qui mélange les clients de l'hôtel, les habitués du quartier et le voyageur occasionnel qui entre par hasard et finit par acheter des grains à emporter. Sebastian, qui co-propriétaire de l'endroit, est une présence récurrente derrière le comptoir et une des raisons pour lesquelles de nombreuses personnes reviennent.