La culture du café de spécialité de Melbourne arrive à Montréal via Fine Fine Fine, un café ouvert sur le boulevard Saint-Laurent dans le Plateau par l'équipe derrière la galerie-boutique Mile End du même nom. Les baristas principaux Océane et Karolane ont passé deux ans en Australie avant de ramener l'expérience café qu'elles y ont développée. L'ancre est St. Ali, un torréfacteur de spécialité basé à Melbourne dont les grains ne sont disponibles dans aucun autre café au Canada. Le thé provient de Camellia Sinensis, sourcé directement des jardins en Chine, au Japon, en Inde et à Taïwan, et le programme de pâtisserie s'inspire de Boulangerie Guillaume, Les Co'Pains d'abord, et ÔBreton.

L'espace associe une chaleur minimaliste à des clins d'œil au skate, au surf et au punk. La gamme de matcha utilise Yuno Matcha, disponible en classique ou en variations comme le Sydney Honey (miel et cannelle), Matcha Cloud (Earl Grey et vanille) et Bondi Strawberry (purée de fraises faite maison). Le biscuit australien Tim Tam est à venir. Les week-ends, des sets de DJ animent les heures de jour ; les soirées se tournent vers des performances en direct d'artistes locaux et internationaux, avec un accent sur la musique indépendante et émergente.