Bo-Bec n'a pas besoin de flash pour rester pertinent : il a eu une file à la porte chaque été depuis 1989. À quelques pas du Parc Laurier, cette crèmerie du Plateau est devenue un incontournable pour les amateurs de soleil cherchant à se rafraîchir avec quelque chose de fait maison. L'agencement est à l'ancienne de la meilleure façon : un comptoir rempli de 24 saveurs tournantes, quelques options en libre-service, et de la crème glacée molle prête à être trempée dans le chocolat. Des classiques comme le chocolat et la vanille côtoient des créations maison : nougat à l'érable, eau de rose-fraise, ou pâte à biscuits, tous faits sans raccourcis. Des options véganes complètent le tout. Ce qui fait que les gens reviennent, en plus du produit, c'est le charme sans prétention de l'endroit : une petite vitrine légèrement rétro qui n'a jamais essayé d'être autre chose que ce qu'elle est. Que vous preniez un cornet à manger sur le trottoir ou que vous vous dirigiez directement vers le parc avec un pot, Bo-Bec est aussi Plateau que possible.