Firegrill garde les choses classiques—steaks parfaitement vieillis, côtes fumées au mesquite, et un menu conçu pour le confort. Depuis plus de deux décennies, cette entreprise familiale est un incontournable pour ceux qui désirent une bonne pièce de bœuf, avec des steaks Black Angus choisis par l'USDA vieillis 28 jours pour une tendreté optimale. Le New York strip, le filet mignon et le rib steak sont des incontournables de Firegrill, grillés à la flamme et servis avec une sélection d'accompagnements copieux. Les côtes, enrobées d'un riche glaçage barbecue, sont une autre favorite, souvent accompagnées de crevettes géantes. L'atmosphère est plus raffinée que bruyante, ce qui la rend tout aussi adaptée à un dîner avant le match près du Centre Bell qu'à une expérience de steakhouse tranquille et sans prétention.