L'Honnête Kid

L'Honnête Kid partage une salle sur Marie-Anne Est dans le Plateau avec Thé Jinjin, le comptoir de thé dirigé par le partenaire d'Elliot Latendresse, Wenhui Zhang. Le thé occupe la journée et la cuisine prend le relais la nuit. Latendresse a été formé à l'ITHQ, a beaucoup voyagé en Chine et a travaillé en Corée, et il cuisine des plats chinois sans s'engager à une seule région, mélangeant les profils de saveurs et utilisant les produits du Québec selon la saison. La pâte est travaillée à la main en nouilles, wontons, crêpes et beignets. Les assiettes sont petites et conçues pour être partagées : concombres marinés, brochettes d'agneau au cumin cuites au charbon, you tiao avec crème de soja. La carte des vins est ludique et accessible, avec des spiritueux chinois en complément. Le nombre de places est limité et les réservations ne sont acceptées que pour des groupes de six personnes ou plus.