Mignon (Old Montreal)

Un concept de bistro français du Tomahawk Group, Mignon est en activité sur la rue Saint-Paul Ouest dans le Vieux-Montréal depuis 2021, avec un deuxième emplacement sur Notre-Dame dans le quartier de Little Burgundy. Le format est ciblé : le steak frites est l'élément central du menu, soutenu par des huîtres, des escargots, des tartares de bœuf et de saumon, des moules, et une courte liste de desserts comprenant une crème brûlée à la vanille et une mousse au chocolat noir. Le chef Pat Marion complète l'offre avec des soupes et des desserts spéciaux qui changent chaque jour. La liste de martinis est une attraction en soi, allant d'un martini dirty classique à un martini au cornichon et une version au litchi. Sous l'emplacement du Vieux-Montréal, la Negroni Room fonctionne comme un bar à cocktails séparé avec sa propre atmosphère tamisée et une programmation DJ certains soirs.