L'emplacement de Boustan sur la rue Saint-Hubert est un endroit incontournable sur la Plaza. Que vous preniez un en-cas rapide ou que vous vous installiez pour un repas complet, les amateurs de shawarma trouveront tous les classiques : pitas, bols et salades, mais le menu se distingue également par ses options véganes, comme la « viande » convaincante de champignon shiitake. Les succursales peuvent être inégales, mais cet emplacement capture tout ce qui a fait de Boustan un favori à Montréal depuis 1986.