La chef éponyme Tissy, qui a grandi à Chomphon dans le sud de la Thaïlande en cuisinant aux côtés de sa tante, a apporté sa passion pour la cuisine thaïlandaise à Montréal sous la forme du Bistro de Tissy et est devenue une favorite à Beaconsfield depuis. Le tom yum est riche en arôme de citronnelle, tandis que le pad krapao offre du basilic thaï et une chaleur équilibrée—parfait pour un repas confortable à la maison ou un dîner décontracté à l'extérieur.