Labonté de la pomme : Cabane à sucre

Une cabane à sucre en verger ? Cela a du sens quand on parle de Labonté de la Pomme, une ferme U-pick de 135 acres à Oka qui ne se contente pas de se concentrer sur la saison des érables - elle lui donne une touche infusée aux pommes. Leur cabane à pommes propose deux options : le traditionnel repas de cabane à sucre ou une version gastronomique qui met en valeur les produits de leur verger. Le plat phare ? L'étagé campagnard - une création empilée de jambon fumé au bois de pommier, de bacon, de cheddar et de fromages Oka, le tout entre des gaufres et noyé dans le sirop. Ils ne lésinent pas non plus sur les classiques, avec de la soupe aux pois, des cretons et des omelettes servis dans une salle à manger conviviale où l'on peut apporter ses propres boissons. C'est un endroit qui passe sans effort de la cueillette de pommes en automne à la fête de l'érable au printemps, prouvant qu'une cabane à sucre avec la touche d'un verger pourrait bien être le meilleur type de cabane à sucre.