Clandestin

Certain bars portent leur exclusivité comme un costume. Clandestino ne s'en préoccupe pas—il disparaît simplement sous terre. Littéralement. Caché sous Boho (qui est lui-même caché derrière Venice MTL), ce repaire de tequila et de mezcal faiblement éclairé joue le jeu du speakeasy avec plus de substance que de gimmicks. Le bar ne compte à peine 30 places et s'inspire de l'opulence d'antan : fauteuils en velours, accents antiques et coins éclairés à la bougie qui vous font oublier dans quelle décennie vous vous trouvez. Mais le véritable atout se trouve derrière le bar. Plus de 100 spiritueux à base d'agave—principalement des importations privées—sont servis à l'once, en bouteille, ou sur des plateaux de dégustation soigneusement sélectionnés qui évitent les artifices au profit de l'éducation. La carte des cocktails est inventive, animée par des agrumes frais, des liqueurs rares, et une presque obsession pour le sel. Que vous recherchiez un verre fumé que vous n'avez jamais entendu ou que vous vouliez simplement avoir l'impression d'être entré dans un autre monde, Clandestino sait comment garder les choses discrètement extraordinaires. Aucun mot de passe requis—juste de la curiosité.