Daou

Depuis 1975, Daou est une pierre angulaire de la ville, servant des plats libanais authentiques élaborés avec soin (et obtenir des droits de vantardise en accueillant le festin de mariage de Céline Dion n'est pas mal non plus). Fondée par Alice et Nahmed Daou, cette institution familiale prospère désormais sous la direction de leurs filles, poursuivant un héritage de recettes maison qui évoquent la nostalgie des cuisines familiales.

Le menu est une liste des plus grands succès des classiques libanais : baba ghanouj fumé, fattoush acidulé, yabrak délicatement roulé, et viandes grillées comme le tendre filet mignon et la kofta parfaitement assaisonnée. Pour les aventuriers, le kibbe nayyeh—une œuvre d'art en croix de mouton épicé cru—est un incontournable. Chaque plat reflète l'attention méticuleuse aux détails qui a permis à Daou de rester un favori pendant près de 50 ans.

L'emplacement de Marcel-Laurin peut sembler modeste, mais à l'intérieur, son charme vient de son intérieur rétro mais élégant. Les plats sont servis en style familial, invitant les convives à partager et à se connecter autour d'un repas. Des desserts comme la glace à la pistache ou les kayatefs offrent une douce finale, et les vins libanais ou l'arak ajoutent une touche traditionnelle.