Au fil des décennies, les Fraises Gaétan Roy ont transformé des terres agricoles familiales en un havre de produits saisonniers à L’Assomption. Nées d'un pivot vers l'abandon de la culture du tabac au début des années 2000, la ferme possède désormais des champs vibrants de fraises, de framboises, de maïs, et plus encore, tous cultivés avec soin et discipline. Leur culture phare est la fraise Seascape—une variété juteuse et ferme prisée pour sa saveur audacieuse et sa couleur frappante. Le kiosque sur place propose une abondance de fruits et légumes fraîchement récoltés, ainsi que des délices artisanaux.

Les visiteurs peuvent s'attendre à un service chaleureux, une atmosphère décontractée, et une invitation à se connecter avec l'histoire et l'innovation qui font de cette ferme un pilier de la région de Lanaudière.