
Makro est un restaurant axé sur les fruits de mer à Griffintown, exploité par le groupe derrière Grinder. Le menu met en valeur des poissons et des fruits de mer de saison, préparés avec des influences allant des cuisines côtières méditerranéennes aux cuisines asiatiques. Parmi les plats, on trouve notamment du flétan rôti avec artichaut et lime, du poulpe grillé avec pommes de terre et coriandre, ainsi qu’une variété de tartares et d’assiettes crues, comme le thon rouge et le bœuf wagyu. De grandes pièces de bœuf canadien et des plateaux surf & turf complètent l’offre axée sur les produits de la mer.
La salle à manger arbore un décor discret aux reflets nacrés et une vaste carte des vins mettant l’accent sur les importations privées. Ouvert pour le souper, Makro représente l’interprétation raffinée du groupe d’un restaurant de fruits de mer montréalais contemporain.
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