Patate Rouge

Patate Rouge n'a pas besoin de buzz pour rester occupée : ses fans viennent depuis des décennies. Avec son extérieur rouge indéniable, son agencement de style diner et son menu de casse-croûte à l'ancienne, cet endroit est un pur confort québécois, et il ne prétend pas être autre chose. Les steamies sont servis de la manière classique, la sauce de la poutine est riche et pas trop salée, et les frites—moelleuses avec un bord croustillant—satisfont cette envie parfaite de fin de soirée ou après un shift. Les sous-marins et les hamburgers sont généreux, les rondelles d'oignon ont du mordant, et toute l'opération fonctionne avec la rapidité d'une cuisine qui fait cela depuis toujours.

Situé à l'ombre de l'Autoroute 40 du Québec et toujours géré par la famille, Patate Rouge a discrètement construit une réputation comme l'un des secrets de fast-food les mieux gardés de Montréal. Les locaux l'adorent. Les visiteurs font le détour. Le personnel est rapide, l'ambiance est amicale, les toilettes sont propres (sérieusement, les gens le mentionnent), et le stationnement est gratuit. Pas de plats à emporter ces jours-ci—il suffit de venir affamé et de manger comme si vous le pensiez vraiment.