Restaurant Au Petit Extra

Au Petit Extra façonne discrètement la scène bistro de Montréal depuis 1985—moins flashy que ses pairs du Plateau, mais tout aussi essentiel. Situé à côté du cabaret art déco Lion d’Or (qu'il approvisionne également en nourriture), ce pilier du Centre-Sud attire un mélange éclectique : artistes, travailleurs hospitaliers, habitués de la vieille garde et nouveaux curieux. La salle à manger penche vers le classique avec des nappes blanches, des chaises en bois et des miroirs patinés, tandis que la cuisine—dirigée par Louis-Philippe Daoust—propose des plats français avec la précision que seule l'expérience de plusieurs décennies peut apporter. Pensez au canard préparé de toutes les manières, à la soupe de poisson au pastis, ou à un vol-au-vent garni de ris de veau et d'oignons perlés. Le menu évolue avec les saisons, mais pas par souci de nouveauté—juste assez pour garder les habitués engagés. Avec une carte des vins bien tarifée et variée (comprenant plus de 30 choix au verre) et l'une des meilleures offres de table d’hôte pour le déjeuner de la ville, Au Petit Extra est à la hauteur de son nom. Pas flashy, juste discrètement et constamment excellent.