Restaurant Gus

Dans le Petit Italie de Montréal, le Restaurant Gus offre une expérience culinaire chaleureuse, décontractée et profondément satisfaisante qui fait revenir les habitants depuis 2014. Le chef-propriétaire David Angus Ferguson, ancien du Le Jolifou, combine des portions copieuses avec des saveurs robustes dans un cadre de bistro décontracté. Le menu, conçu avec des changements saisonniers et quelques classiques intouchables de Gus, propose des favoris comme la salade César préparée à la commande, les nachos au foie gras, le riche steak de flanc, et un surf-and-turf décadent pour deux.

Le petit restaurant de 26 places dégage une atmosphère amicale avec sa cuisine ouverte et sa décoration rouge profond. Le style de Ferguson met l'accent sur une cuisine honnête—des plats simples mais raffinés qui s'accordent parfaitement avec une carte des vins soigneusement sélectionnée. Pour le dessert, attendez-vous à des douceurs réconfortantes faites maison comme le cheesecake aux bleuets sans gluten ou le pain perdu avec du caramel fait maison. Un véritable bijou de quartier, Gus est synonyme de bonne nourriture, de grande compagnie, et d'une touche personnelle qui reflète l'amour du chef pour son métier et sa communauté.