Le Frigo de Bacchus est bien une boutique de bouteilles, oui, mais c’est aussi une chaîne d’approvisionnement de quartier pour les plaisirs d’ici. Depuis 2013, cette vitrine du Vieux-Rosemont s’est discrètement forgé une réputation fondée sur l’ampleur de son offre et la confiance qu’elle inspire : des centaines de bières de microbrasserie, de cidres et de vins côtoient fromages, charcuteries, produits d’épicerie, articles ménagers et soins pour le corps, tous choisis avec un parti pris clair — et pleinement justifié — pour les producteurs locaux.

La force du lieu, c’est la curation. Les tablettes donnent l’impression d’avoir été soigneusement éditées, et le personnel joue le rôle de passeur entre les petits producteurs et une clientèle qui va du flâneur occasionnel à l’épicurien convaincu. On en ressort aussi facilement avec une caisse de six et quelques grignotines qu’avec tout le nécessaire pour garnir une table de souper.