Des classiques français aux créations influencées par les traditions scandinaves et californiennes, Automne Boulangerie a fermement planté ses racines à Rosemont–La Petite-Patrie, gagnant une réputation en tant que l'une des boulangeries les plus appréciées de Montréal. Lancée en 2016 par Julien Roy et Seth Gabrielse, l'éthique de la boulangerie est centrée sur l'artisanat, la saisonnalité et un lien profond avec les agriculteurs et producteurs locaux. Avec l'ajout du boulanger de longue date Quentin Lamensch en tant que co-propriétaire en 2022, l'équipe continue de peaufiner sa vision de la boulangerie artisanale.
Depuis leur deuxième point de vente sur Bélanger, ils ont élargi leurs capacités de production tout en servant de café chaleureux. Les clients peuvent déguster des spécialités comme le nœud de cardamome ou la pâtisserie jambon-fromage dans l'espace de restauration accueillant, où familles et amis se retrouvent autour d'un café et de produits fraîchement cuits.
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