Rôtisserie de Bertha

Bertha’s provient du groupe Provisions basé à Montréal, connu pour son travail principal ainsi que pour des établissements comme Le Petit Italien et Bar Dominion.
Nommé d'après la grand-mère péruvienne du propriétaire Pablo Rojas, la rôtisserie propose un menu inspiré de la cuisine péruvienne traditionnelle, avec du poulet grillé au charbon de bois, des frites de yuca, du citron vert et une sauce aji verde. Les plats vont d'une cuisse à un poulet entier et incluent des sandwiches, des salades repas, des soupes et des bols, tous accompagnés d'Inca Cola. L'intérieur reflète l'héritage du propriétaire, avec des murs colorés et une décoration inspirée des marchés.
Situé à côté de Provisions à Outremont, Bertha’s propose des plats à emporter et une petite terrasse. Prix autour de 15 $, il s'adresse aux habitants à la recherche de repas abordables et savoureux.