Un incontournable de sushi à Montréal depuis 1986, Mikado allie l'artisanat japonais traditionnel à des influences globales subtiles. Bien que le menu s'en tienne aux classiques nigiri, sashimi et maki soigneusement roulés, la cuisine n'hésite pas à expérimenter—intégrant des ingrédients de saison et des techniques raffinées de son équipe diversifiée de chefs.

Avec un accent sur des fruits de mer de haute qualité et une exécution précise, Mikado propose des sushis qui sont propres, équilibrés et élégamment présentés. L'atmosphère est calme et discrète, ce qui en fait un lieu idéal pour un dîner tranquille, un déjeuner raffiné ou un moment loin de l'agitation habituelle de la ville. Pour ceux qui apprécient la tradition japonaise avec juste une touche de modernité, Mikado reste un choix intemporel.