Henri Brasserie Française + Lounge Élégance française avec le charme unique d'un espace époustouflant dans le bâtiment historique Birks. Appartenant à la famille derrière les Hôtels St-Martin, Henri est une brasserie raffinée mais accessible qui est rapidement devenue un favori du centre-ville, grâce à un menu magnifiquement élaboré servi dans une grande salle à manger à plafond haut avec un décor inspiré du 19ème siècle.

Le menu célèbre la cuisine française classique avec une touche québécoise, avec des plats signatures comme la riche soupe de fruits de mer, des hamburgers raffinés et de l'omble chevalier parfaitement cuit. La carte des vins, élaborée par le sommelier Colin Beaudoin-Lambert, propose des importations privées et des champagnes exceptionnels, tandis que le mixologue Eddy Germain prépare des cocktails qui allient tradition et créativité.