Nommé d'après la mère des fondateurs, Mama C est un restaurant grec moderne dans le Vieux-Montréal qui oscille confortablement entre café, lieu d'apéritif et destination pour le dîner. Les matins s'orientent vers la Méditerranée en pratique plutôt qu'en thème : boissons espresso et freddo, croissants et pâtisseries grecques, bols de yaourt, toasts et sandwiches simples. En fin d'après-midi, le menu se tourne vers des petites assiettes conçues pour le partage : huîtres avec mignonette aux câpres, tartares, crudos, brochettes grillées et mezze, soutenus par des spritz, des cocktails et des vins grecs. Le dîner se concentre sur le grill au charbon de bois, avec des fruits de mer, des viandes et des légumes cuits à la flamme et finis simplement avec des herbes, des agrumes et de l'huile d'olive.

Dans l'ensemble, le menu équilibre des références grecques familières et des classiques, tout en proposant également beaucoup de choses contemporaines.