
Tuck Shop

Tuck Shop est un incontournable de Saint-Henri depuis 2010, et la salle maintient sa réputation à l'ancienne — en réussissant tout à la fois. Le chef Theo Lerikos dirige un menu de bistro concis et en constante évolution, construit autour des produits du marché québécois : agneau de Kamouraska, fruits de mer de Gaspésie, champignons sauvages traités simplement et bien cuisinés. La philosophie est le raffinement sans chichi, laissant les ingrédients faire le travail.
L'espace, redessiné par l'agence Rhoncus, équilibre chic et confort dans une salle compacte de 38 places où des tons verts font écho aux instincts de la cuisine de la ferme à la table. Un bar à huîtres et une cuisine ouverte ajoutent de l'énergie à l'espace. Amelia Stine s'occupe d'une carte des vins axée sur des importations privées ; les cocktails évoluent avec les saisons. Le service est chaleureux et assuré — celui qui fait qu'une petite pièce semble généreuse. Peu d'endroits dans la ville parviennent à maintenir tout cela ensemble de manière aussi cohérente.
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